пятница, 25 сентября 2015 г.

Дом ветра.

Из Cesisa мы двинулись в небольшой город — Vecpiebalga.

Дорога была не самая близкая, потому мы, иногда повторяя ошибки, решили не следовать карте и срезать там, где может быть и будет тропка.
Примерно с таких решений и начинаются приключения.)
Поле, что нужно было пересечь, было поросшим высокой травой. Но мы его прошли.
Речка была не так, чтобы очень широкой, но все-таки без мостика. И ее мы пересекли.
А лес казался дремучим и, правда, непроходимым из-за болотистой почвы и густых деревьев. И сквозь него мы пробрались.
Сократить время пути не получилось, но проверить себя на прочность и выносливость — это да.)
Пройдя эту самую настоящую полосу препятствий мы пришли туда, куда шли. Здесь чистое зеленое поле, усеянное клевером, небольшие старинные домики, и она — мельница.
Огромная, самая настоящая мельница стала нашим ночлегом на ту ночь.


*Что заметила во время наших прогулок, так это разнообразие клевера на латвийских полях: розовый, фиолетовый, белый с лиловыми крапинками. Моим любимым оказался все-таки последний.)


Мельница была восстановлена местными умельцами: деревянная черепица снаружи, огромные деревянные механизмы внутри. Никогда доселе не была так близко у мельниц, внутри не была тем более, а чтобы еще и домом она стала — об этом вообще никогда не думала.)
Как только осмотрели ветряную красавицу, отправились знакомиться с местными жителями, которых здесь не так много. Мельница находится на территории Открытого Этнографического Музея в Veveri, там же домики в духе стародавних времен. Какие-то из них — экспозиция, а несколько до сих пор служат кровом людям.
Одним из первых мы встретили смотрителя музея Raitis. Очень и очень славный мужчина. Раньше он работал в кино, и даже снимал фильмы в Петербурге. Сейчас он мирно живет в доме в двумя кошками — Моккой и ее сыном Бонапартом. Отношения у них, надо сказать, самые человеческие: с любовью, заботой и пониманием. 


Еще Raitis удивителен тем, что печет самый настоящий латвийский черный хлеб с тмином на кленовых листьях. Стефану в прошлом году повезло его отведать, и он очень хотел поделиться его вкусом со мной. По счастливой случайности хлеб у Raitisa был, и еще какой! Огромный, самый черный, и невероятно вкусный.
Я расспросила его о том, как он его делает: оказалось, что чуть ли не 2 дня из ржаной муки с солодом в настоящей деревенской печи. Хлеб получается очень сытным и вкусным. И важно отметить, жить такой хлебушек может чуть ли не месяц, с ним ничего не случиться.
Raitis непременно хотел угостить нас хлебом, напоить кофе (у него на полке их было видов 20!), и побеседовать приятно. Все так и было: … невероятно добрый, чистый и самый настоящий. Так улыбаться и смеяться может только он.)
По пути домой встретили милую бабушку из соседнего дома. Сфотографировать ее не успелось, но что мы запомнили, так это ее необычайную красоту — светилась лицом и сердцем. А еще угостила нас домашним своим молоком — целый бидончик свежайшего! Ну что еще добавить.)
Пошли готовить ужин и наслаждаться закатом.
Кунжутный рис, садовые томаты, черный латвийский хлеб, предосенний закат. Счастливые мы.)





суббота, 19 сентября 2015 г.

Архитектурная красота за пределами Риги. И снова истории о воплощении идей.

День следующий мы целиком и полностью посвятили городу Cesis. Его считают одним из самых красивых в Латвии. Нам не хватило времени на то, чтобы осмотреть все его милые улочки, но хватило времени на то, чтобы вдохновиться и пообещать себе вернуться сюда еще. Так что, друзья, собираясь в Латвию, думайте не только о, безусловно, уникальной Риге, но и о небольшом, но очень уютном городе Cesis.


В Cesis мы пришли с тем, чтобы осмотреть знаменитый замок, который берегут и которым очень гордятся Латвийцы.

Замок был построен много десятков лет назад, и долгое время служил домом и крепостью для людей. История у замка долгая, если вы ею увлекаетесь, то, непременно, найдете много информации. А лучше - приезжайте. Красота замка и его дух стоят того.


Нам же очень повезло, о замке нам с неподдельным интересом рассказывал молодой человек по имени Gundars. Так сложилось, что все свое детство он провел в замке, наблюдая за тем, как он реставрируется, как приобретает свой лик, постепенно углубляясь в его историю и проникаясь к нему любовью. Сейчас он посвящает свое время тому, чтобы реставрация замка проходила быстрее, чтобы людям было интересно там находиться. Это, право, получается.)


После осмотра замка мы решили посетить другое интересное место — Арт-резиденцию «Rucka» (http://www.rucka.lv/). 
 


Молодая пара Kaspars & Ieva совсем недавно начали реализовывать свой проект. Его суть в том, чтобы создать такое пространство, где самые разные творческие личности могли жить, работать, воплощать идеи в жизнь и обмениваться опытом с товарищами по цеху. По сути, это большой хостел, где люди еще и творят.) 

 
Есть комнатки для житья, есть кухня для трапез, есть специальные комнаты с необходимым оборудованием, есть общие холлы и даже кинозал. Словом, все для активной творческой самореализации.





Ребята начали реставрировать заброшенное здание не так давно, и делают они это своими силами. Получается у них это здорово. Комнаты и другие пространства вдохновляют одним своим видом, а когда они наполнятся людьми с головами, полными идеи, будет невероятно здорово.
Мы приятно пообщались, обменялись идеями и визитками, пожелали дальнейших успехов.)

Предстоящую ночь хотели провести в палатке, шли до самого заката, и были за то вознаграждены. Причем дважды. Даже трижды.


Никак не случайные совпадения и самые приятные открытия.

После Vaidava у нас был запланирован визит. Визит в один из красивейших городов Латвии - Cesis.
Идти до него было порядочно долго, так что мы, основательно подготовившись (купив сгущенки и печенек с черным хлебом), двинулись в путь.
Выходя из Вайдавы, заметили одну особенность городка: на каждой улице каштаны растут. Плоды уже крупные, а значит, скоро будут готовы. Готовы к тому, чтобы быть запеченными на костре :) Но тому свое время.
Ночь провели в небольшом домике, где нам добро позволил переночевать хозяин. Дом некогда принадлежал пожилой даме, а теперь он пустует, наполненный ее вещами. Было странно оказаться в доме, где до сих пор живут вещи хозяйки без ее самой. Это жизнь, и мы просто благодарно провели ночь в тепле.
Утром шагали в город, до него оставалось совсем чуть-чуть, потому шли и бодро, и не спеша одновременно.
Забыла рассказать об одном славном и таком простом совпадении. Мы рассказывали о замечательной женщине Майе, что держит лошадей. Беседуя с ней, мне пришла в голову мысль спросить, не знает ли она в округе кого-то, кто занимается пивоварением. Этот вопрос возник не просто так: Стефан очень интересуется этим занятием, мы хотели найти знающих это дело людей в Латвии. И никак не случайно Майя ответила, что ее сын запустил работу своей пивоварни этим летом. Мы быстро договорились о встрече с молодым пивоваром, по имени Martins, который был рад нас повидать.
В послеобеденное время мы встретились с Martins и отправились на его небольшую пивоварню.
Пивоварня "Raiskumietis" находится близ Cesisa, всего в 10 км от города, в очень красивом местечке Raiskums. Только приехав, Martins с энтузиазмом и любовью к своему делу начал все показывать и рассказывать.
Здание пивоварни с виду небольшое, но на деле - огромное! И вмещает все необходимое. Сразу похвально отмечу, что Martins со своим коллегой это здание буквально воскресили. Было заброшенное и никому не нужное, в теперь - красивое снаружи, светлое и просторное внутри.
Как только мы вошли внутрь, я сразу почувствовала удивительный аромат - это все солод



Из него и делается пиво. Я, честно сказать, не большой поклонник этого напитка, пила его раз -два в жизни, но этот запах вызвал желание попробовать то, что делают ребята.
Не углубляясь сильно в описанные нам детали производства, скажу, что пиво делают самым натуральным способом: солод, хмель, дрожжи, ручной контроль (а лучше - забота), стеклянные бутылки, деревянные бочки. 


В команде не так много людей - порядка 5 человек, но это не мешает им производить регулярно по 800 литров пива, делать конченное мясо и готовиться к выпечке хлеба! В чем секрет? Все в том же - в любви к своему делу.)
Martins показал нам только разлитое по бутылкам пиво, уже готовое отправиться к его ценителям. Была приятно удивлена его внешним видом: самой простой формы и правильного цвета бутылка, на горлышке - бечевка с привязанным ярлычком, и все это в аккуратных деревянных тарах. Все до красоты лаконично и стильно!
Никаких пестрых этикеток, наклеек и резного стекла. Всегда бы так. 


Более того, ребята делают так, что покупатели, возвращая стеклянную бутылку из-под пива, получают скидку на следующую. Большие молодцы, и добавить нечего.)
После всего того, попробовать напиток захотелось еще больше. Мы пригласили Martinsa и его компаньона побеседовать, и там мы поняли, что за беседой уже положено пить тот самый напиток золотистого цвета.
Разговор был и интересным, и вкусным. Интересным от того, что ребята рассказывали. Вкусным от того, что пробовали пиво и "экспериментальный" хлеб.
Рассказывая о пивоварне, как об идее, ребята отметили, что проект пивоварни был в их головах уже долго, а реализовывался последние 1,5-2 года, и только этим летом запустился.
Когда ребята искали "тот самый рецепт", то руководствовались только собственным вкусом, и теперь, найдя его, действительно им гордятся.
И надо сказать, гордиться есть чем!

Вкус напитка очень мягкий и плавно переливающийся. Правда, мне было его очень приятно пить: благородный цвет и вкус с любовью к делу внутри. По-моему, так все и должно быть.)

После беседы с пивоварами мы завели разговор с другими интересными ребятами - Евой и Кристианом. Ребята сейчас занимаются пиаром пивоварни, а до того повели 3 месяца в Америке: ушли со своих работ, купили первые дешевые билеты и улетели без грандиозных планов - просто жить. И как они сказали, это было их самое верное решение. Было очень здорово и вдохновляюще слышать об их опыте и одновременно находить синонимичные черты своей жизни: тоже ушла с работ и хорошо себя чувствую, а чем занимаюсь и чему радуюсь - сами видите.) Так что дерзайте и вы, ничего страшного в таких шагах нет, а счастливее вы станете с большой вероятностью.) Почитать об их путешествии можно на их страничке в Instagram: https://instagram.com/ik.adventures


Сейчас же пара развивает и свое дело: ресторанчик на колесах (https://instagram.com/ik.food.point/). В Америке они нашли очень удачные рецепты сэндвичей, салата Цезарь, овсяных печенюшек и других вкусностей, и теперь готовят все это в своем фургончике и прививают такую "колесную" ресторанную культуру в Латвии. В чем мы желаем им большого успеха.)

Кристиан чуть ли не сразу спросил нас, нашли ли мы ночлег на сегодня. Мы были уверены только в одном - в своей палатке. Кристиан тут же предложил нам место для ночевки. Как он сказал, теперь его время помогать и делиться.

Наше пристанище было очень и очень уютным, все для того, чтобы отдохнуть и сил набраться.)

 

понедельник, 14 сентября 2015 г.

Керамика. Просто любовь.

Место, которое меня так волнует в Вайдаве, это керамическая мастерская Vaidava Ceramics. Планируя свой маршрут, мы наткнулись на их сайт http://www.vaidava.lv/ и были поражены: сайт очень стильный и лаконичный (как мы любим), а изделия - просто любовь. 



Новая коллекция мастерской называется "Earth": она о красоте природы, о гармонии цвета и формы, о важности содержания и смысла.

И как оказалось, это и есть вехи их ремесла.

Керамическая мастерская была основана много лет назад, и теперь стала делом семейным: отец Jānis Balodis решил открыть керамическую мастерскую в далеком 1980 году, а теперь и его сын Miks Balodis развивает фабрику.

Только приближаясь к зданию фабрики, я увидела окна, заставленные гипсовыми формами и керамическими изделиями, и шаг мой заметно ускорился, превратившись после в бег :)



Вставлю небольшую мысль перед главной. Недавно поняла, что только в школьные каникулы могла позволить себе забыть, какой сегодня день недели. Благо, наступили времена, когда я могу это сделать снова. Но! штука в том, что не подумали мы об этом в воскресенье, когда люди обыкновенно отдыхают. Потому внутри керамической фабрики никого ее было, все мастера дома. Но сказать, что там было пусто - никак нельзя.
Несколько огромных залов, уставленных стеллажами, на которых стройными рядами они - тарелки и пиалы, чаши и подсвечники, кувшины и блюда. И во всем - кусочек того, кто их создал...

Меня вдохновляет цвет красной глины, ее запах, вдохновляют формы и глазурь, вдохновляют гипсовые формы и огромные печи.
Завораживает движение гончарного круга и засохшие пальцы рук, обдувание глазурью и бережное обливание изделия.
Поражает и мысль о том, что из бесформенного куска глины ты можешь сделать что угодно...
Заканчиваю лирическое отступление и продолжаю рассказ.)

В условленное время нас встретила девушка Сандра, что работает на фабрике главным технологом, и знает о ней очень и очень многое.

Сандра рассказала нам об истории фабрики, о том, что открылась она более 30 лет назад, и что до сих пор бережет свои традиции, традиции Латвийской керамики.

Сандра поделилась, что раньше не так переживали за сохранность традиций: желающих работать с керамикой было достаточно, сейчас же молодежь предпочитает местами пыльной мастерской стерильный офис в центре города.
Но, как сказала Сандра, Латвия не Латвия без ее керамики, потому сберечь и передать знания и умения очень хочется.

А передавать, поверьте, есть что.

Рассказ и беседа были долгими и очень интересными, но мне и того не хватило, попросила немножко времени погулять и пофотографировать, посмотреть и вдохновиться. И то, и другое - сделано! Прекрасным делюсь.

Я уже была безмерно счастлива, а под конец Сандра еще и вручила нам подарки! Две прекрасные пиалы и чашку - плюс к нашей коллекции посуды :) 



Мы обязательно вернемся сюда, чтобы посмотреть на тех талантливых людей, что живут и творят здесь. 

За то время я еще раз убедилась в своей любви и желании заниматься керамикой, а также в том, что всему можно научиться, если у тебя на то есть интерес и терпение ;)

 

Латвийский ягодный сезон.

По пути в Вайдаву открыли латвийский ягодный сезон :) Трудно было не заметить маленькие кусты черники в хвойном лесу. Решили сделать привал и полакомиться ягодой.



Лето во Франции у нас было ежевичным (в лесу просто ежевичные заросли), пусть осень в Латвии будет чернично-голубичной.)



Собрали пару кулачков, сделали несколько карточек и пошли дальше.
А там - та Латвия, что мы так любим: леса, поля и луга.
Все самое живое, все самое красивое.




Лошади и Люди.

Недельное молчание за отсутствием интернета закончилось, и мы продолжаем свой рассказ.
За то время случилось многое, и все из того — прекрасное.)
Но обо всем по порядку. А на очереди были лошади в городе Koceni.

Утро пришло быстро, так же быстро мы собрались и были готовы к встрече с животными.

Конюшня впечатлила своими размерами: площадка для выездки, несколько конюшень и специальный полей для выгулки.
После недолгого рассказа Майя повела нас прямо к лошадям — в просторное зеленое поле, где животные проводят большую часть своего времени.
Приближаясь, мы увидели десятка три прекрасных! 


Не успели мы пройти за ограду, как лошади разом ринулись к нам: окружили и шелковыми носами ласкали.


 
 И знаете, это совершенно особенные ощущения. Казалось, что улыбка моя стала вдвое шире, а сердце вдвое больше.
  

Лошади - любопытные, ласковые и осторожные, особенные и невероятно красивые.
Все разные с виду, и дух у них разный. 


     
Кажется, и я нашла своего там друга.) Все 30 минут так и не отходил от меня, а я была тому только рада. Смотрите, какая красота...



Хотели взять с собой сластей лошадиных, но Майя сказала, что угости одного, другие - прилетят сию же минуту. И если не получат того же, то бунта не миновать.
Что же, мешок моркови в следующий раз обязательно приготовим.) А пока подарим ласку и внимание.

После мы долго говорили с Майей о ее лошадиной семье.
Она любит этих животных с самого детства, ездит на них, учит и других этому.
Все лошади для нее, как дети: со своим именем, характером, привычками.
Майя нашла свое счастье в лошадях, и глядя на лошадей, сомнений не остается, лошади счастливы тоже.




Майя сказала, что лошадей в Латвии за несколько десятилетий стало в три раза меньше, что грустно, но оправдано: у каких-то людей нет на них столько средств, у каких-то нет столько времени. А лошадям нужно и то, и другое. Потому спасибо Майе и ее команде за то, что берегут эту часть латвийской красоты и делятся ею.

Для меня это было потрясающим опытом, который, непременно, повторю. Навещу своего белогривого друга ;)

После конюшни мы продолжили свое путешествие. Дальше - небольшой городок Vaidava. Там есть то, что волнует сердце, душу и руки мои :)